מתכון לקרקר שומשום מלוח - סודות מתוקתקים עם קרין גורן

קרקר בריאות תוצרת בית, טעים מאוד ופשוט להכנה, שחום, פריך ולגמרי ממכר
FOODY – מיזם התוכן הקולינרי של ישראל עם כל המתכונים, הכתבות, הטכניקות, הסרטונים השפים והבלוגרים הכי טובים שיש במקום אחד.
בואו לבקר אותנו באתר: https://foody.co.il/
עשו לנו לייק בפייסבוק: https://www.facebook.com/FoodyIL/
עקבו אחרינו באינסטגרם: https://www.instagram.com/foody_israel/

אם אתם לקוחות חוזרים של קרקר-בריאות יקר בחנויות הטבע, שווה לכם לנסות להכין את המתכון הזה לקרקרים תוצרת בית. הם מוצלחים במיוחד וכל כך קלים להכנה. רק תיזהרו, בתור נשנוש ביתי הם מסוכנים – לפני שתרגישו תגלו שהיד שלכם נשלחת שוב לצנצנת... אני מגוונת ומקשטת אותם לפעמים גם בבצל מטוגן יבש, תבלינים, גרעינים או תוספות אחרות.

כמות: 2 תבניות תנור (כ-50 קרקרים)

1 כוס קמח שיפון מלא (אפשר גם קמח חיטה מלא או קמח כוסמין) (150 גרם)
1 כוס שיבולת שועל לבישול מהיר (100 גרם)
2 כפיות שטוחות מלח
2 כפות שמן זית
2 כוסות מים פושרים (480 מ"ל)
תרסיס שמן פאם קנולה
1 כוס שומשום (1/2 לבצק ו-1/2 לקישוט)


1.בקערה מערבבים את כל חומרי הבצק לפי הסדר לתערובת נוזלית מאוד (שימו לב: שומרים חצי כוס שומשום לקישוט).
2.מוזגים את התערובת לתבניות עם נייר אפייה משומן ומשטחים בשכבה דקה ואחידה. מפזרים מעל את השומשום שנשאר.
3.אופים ב-180 מעלות 10 דקות ואז מוציאים את התבניות לרגע וחותכים לקרקרים (זהירות! חם).
4.מנמיכים את החום ל-140 ואופים עוד שעה, לייבוש מלא.
5.מצננים. שוברים לקרקרים לפי הסימון ושומרים בקופסה סגורה.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק: https://www.facebook.com/matkonimbareshet

בקרו אותנו במתחם התוכן ב-ynet: https://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-12426,00.html

רוצים לקבל עדכון על מתכונים חדשים? לחצו subscribe בראש העמוד