'מרק הכל' של פותנה ג'אבר מתוך 'אוכל של בית', ערוץ האוכל

מרכיבים
4 חלקי עוף (לא משנה איזה)
1/2 כוס פריקה שטופה מושרת במים חמים כ-15 דקות
3 תפוחי אדמה
2 בטטות
2 קישואים
1 בצל
2 גזרים
4 פרחי כרובית
1 כוס קוביות דלעת או דלורית
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
חופן שמיר
2 ליטר מים
1 כף כורכום
מלח
פלפל

אופן ההכנה
מטגנים במחבת את העוף מכל הכיוונים.
חותכים את כל הירקות לקוביות בגודל בינוני.
מטגנים בסיר את הבצל ומוסיפים את שאר הירקות (מהקשה ביותר לרך).
מוסיפים את העוף ומערבבים קצת. מתבלים ומוספים את המים מבאים לרתיחה.
מוסיפים את הפריקה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.
מוסיפים את עשבי התיבול, מבשלים כ-5 דקות נוספות ומגישים.

הצג עוד