איך מכינים אורז? מתכון פשוט וקל להכנה. - לבשל עם פאולין שובל

אורז
מרכיבים:
1 כוס אורז
2 כפות שמן
1/2 כפית מלח
מים רותחים 2 כוסות
1 כף חמאה - (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. בוחרים את האורז הנכון (בסמטי, יסמין או פרסי), שוטפים היטב, מסננים.
2. מטגנים אותו בשמן 2 דקות, מוסיפים את המים הרותחים ואת המלח.
3. סוגרים את הסיר, מרתיחים, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 17 דקות (פלוס מינוס 2 דקות).
4. כאשר רואים "חורים" על פני האורז, מוסיפים כף חמאה (לא חובה) ומכסים. מכבים את האש ונותנים לאורז להתבשל על אדים במשך 5-10 דקות. בסוף פותחים ומערבבים בעדינות.