מתכון פנקייק קל להכנה - לבשל עם פאולין שובל

2 כפות חמאה או שמן

שקית אבקת אפייה

פנקייק

מרכיבים:

כוס קמח

כוס חלב

2 ביצים

1 כפית סוכר

קורט מלח

אופן ההכנה:

בקערה, מערבבים את הביצים עם הסוכר והמלח עם הקמח ועם אבקת האפייה.

מערבבים היטב, על מנת למנוע גושים. מדללים בהדרגה עם חלב.

מוסיפים את החמאה המומסת ומתקנים את התיבול.

מחממים מחבת לפנקייק.

באמצעות נייר סופג או מתיז שמן, משמנים את המחבת ומזלפים כמות קטנה של בלילה.

מטגנים את הפנקייק מצד אחד עד לקבלת בועות, הופכים לצד השני.

שומרים בחום ומגישים עם ריבה, ממרח שוקולד, דבש או קצפת.