מתכון מזון ראופוד. עוגת קשיו - תמר נסים

מזון על פי השיטה של בריאות טבעית. עוגת קשיו מראופוד (RAW FOOD). המנחה: תמר נסים מצפת.
עוגת מוס-קשיו ( מתאים ל 8-10 אנשים )

חומרים לבסיס :
1 כוס קשיו
חתיכת קוקוס טרי ( אפשר להקפיא כשמגיע ארצה) או חתיכות קוקוס מיובש .
1 כפית שמן קוקוס
2 כפיות דבש
מעט תמצית וניל ( לא חובה )

הכנת הבסיס: טוחנים במעבד מזון את הקשיו ואח"כ מוסיפים את שאר החומרים,גרוס עבה .
מועכים את התוצר לתוך תבנית קטנה ( כמות החומרים מתאימים לרינג בקוטר 15 ס"מ ).

חומרים למוס:
2 כוסות קשיו
6 תמרים
2 כפיות דבש
2 כפיות אבקת חרובים
1 כפית שמן קוקוס
מעט מלח
מים לפי הצורך

הכנת המוס:שוב טוחנים את הקשיו קודם,מוסיפים את שאר החומרים חוץ מהמים ומעבדים,את המים מוסיפים לאט עד שניהיה מרקם רצוי לא קשה ולא נוזלי.
שופכים מעל התחתית את המוס-קשיו ומכניסים למקפיא עד שקופא ,
להוציא כ 15 דקות לפני הגשה.