אפית לחם ביתי - מתכון מצולם בוידאו

אני מאוד אוהב להכין לחם וחשבתי שאולי חלק ממכם ירצה לנסות את זה בעצמו. אז הנה וידאו שמראה את כל שלבי הכנת הלחם שאני מכין כמעט כל יום. המתכון פשוט קל ולא דורש הרבה זמן ומאמץ, ולכן מתאים להבנת לחם יום יומית. מקווה שתהנו. להל"ן המצרכים אבל קחו בחשבון שבאפיית לחם הרגש והנסיון יותר חשובים מהכמויות המדויקות:
כוס קמח
חצי כוס מים (ותמיד אפשר להוסיף עוד אם הבצק יבש מדי אבל כדאי להתחיל עם פחות מאשר יותר)
חצי כפית שטוחה מלח (או ע"פ הטעם)
בין חצי לכפית שלמה של שמרים (מושרים בקצת מים פושרים לכמה דקות לפני שמוסיפים לבצק)
כאופציה ניתן גם להוסיף רבע כוס שמן זית למרות שכאן במתכון לא הוספתי.