נצפו לאחרונה

מתכון לעוף בקארי על אורז בסמטי

שתי צלחות ואתם ממש מרגישים כמו בהודו. אורז בסמטי מתובל בתבלינים ארומטיים, קארי עדין, עוף וחלב קוקוס.
למתכון של ערוץ סוגת בוואלה: https://food.walla.co.il/?w=/1117/1680489

החומרים לעוף (4 מנות):
350 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
כף אבקת קארי (או משחה)
פחית חלב קוקוס
צרור כוסברה קצוצה
צרור בצל ירוק קצוץ
4 שיני שום פרוסות
כף סוכר שטוחה
3 כפות שמן קנולה

לאורז:
2 כוסות אורז בסמטי
כף שטוחה זרעי כוסברה
4 תרמילי הל
כפית שטוחה זרעי כמון
רבע כפית קינמון טחון
חצי כפית כורכום
מלח
3 כוסות מים רותחים
5 כפות שמן קנולה

אופן ההכנה:
1. מכינים את האורז: בסיר בינוני מטגנים קלות את תרמילי ההל וזרעי הכוסברה והכמון בשמן, מוסיפים את האורז ומטגנים 2 דקות נוספות. מוסיפים את המים הרותחים ואת התבלינים הטחונים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-20 דקות.

2. מכינים את העוף: בסיר רחב מטגנים את קוביות העוף במעט שמן, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את אבקת הקארי, חלב הקוקוס, הסוכר, השום, וחצי מכמות הבצל הירוק והכוסברה ומבשלים כ-15 דקות.

3. מוסיפים את יתרת עשבי התיבול ומבשלים כ-5 דקות נוספות. מגישים לצד האורז הבסמטי.


צילום, בימוי ועריכה: IVP - בית הפקה מקוון.

תודה! אתה מוזמן לשתף את הסרטון עם חבריך!

לא אהבת את הסרטון הזה. תודה על שהבעת את דעתך!

נוסף לפני מאת admin
155 צפיות
מחפש מטפל בתחום? כנס לאינדקס מטפלים ויועצים מומלצים מבית אלטרנטיבלי
הקלד שם, או לחץ כאן