שף על האש עונה 4 - המבורגר סלק צמחוני על גריל גז

השף עומר מילר חוזר לעונה 4 ומארח את הזמר אסף אבידן וצולה על מיטב גרילי הגז של כרמל דיירקט

מנה צמחונית: המבורגר סלק וסלט בורגול כרובית .

מצרכים:
1 סלק קטן מבושל או נא ומגורר דק
150 גרם אורז מבושל
150 גרם עדשים כתומות
מעט תימין
1 כפית סילאן או דבש
30 גרם פירורי לחם (או פנקו)
בצל ירוק קצוץ
מלח ופלפל

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי הקציצה ויוצרים צורת המבורגר.
2. מניחים על הCAESAR GRILL וצולים כ-4 דקות מכל צד.
3. מניחים על לחמניית המבורגר חצויה ומפזרים מעל "בורגול כרובית" (מתכון בהמשך).


סלט בורגול כרובית:

מצרכים:

1 ראש כרובית מגורר על פומפיה
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 כוס כוסברה קצוצה
1 כוס בצל ירוק
1 מלפפון חתוך לקוביות
1 לימון סחוט
4 כפות שמן זית
מלח, פלפל

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים יחד ומגישים.

בתאבון.