סלט תרד מאודה ופטה עיזים

וגבינת פטה עיזים מעודנת 16% משק צוריאל
חומרים
250 גרם תרד טרי שטוף
2 שיני שום - קצוצות
4 כפות שמן זית
100 גרם גבינת פטה עיזים מעודנת 16% משק צוריאל -- חתוכה לקוביות קטנות
חופן אגוזי מלך קצוצים

אופן הכנה
• מחממים מחבת בגודל בינוני על להבה גבוהה ומוסיפים 2 כפות שמן זית, מניחים את התרד והשום במחבת ומאדים במשך כ-3 דקות
• מתבלים את התרד במלח ופלפל שחור, מערבבים היטב ומעבירים את התרד לצלחת הגשה
• מחממים מחבת נוספת על להבה גבוהה ומוסיפים 2 כפות שמן זית ומטגנים את קוביות גבינת הפטה עיזים, מקפיצים כחצי דקה עד שהגבינה תתחמם ותימס מעט
• יוצקים את הגבינה מעל התרד (בצלחת ההגשה) ומפזרים מעל את אגוזי המלך