נצפו לאחרונה

לחמניות רכות לילדים - חלק 1

לחמניות רכות לילדים לבית ספר ולגן. משלב הלישה עד התפיחה הראשונה.

רכיבים ללחמניות רכות לילדים:
כמות: 8-10 לחמניות

420 גרם קמח לבן (3 כוסות)
60 גרם קמח מלא (1/2 כוס)
2 כפיות מלח
2 כפות סוכר
1 כף שמרים יבשים
5 גרם משפר אפיה אופציונלי (חצי שקית שטיבל)
1 ביצה טרופה קלות
25 גרם חמאה מומסת (ניתן להמיר ב- 2 כפות שמן)
240 מ"ל מים (1 כוס)

אופן ההכנה
לנפות קמח בקערה להוסיף מלח וסוכר ולערבב קלות
להוסיף שמרים ולערבב (ללא מגע עם המלח)
לטרוף ביצה + חלמון ולערבב בקמח
להוסיף חמאה ולערבב בקמח
להוסיף שמן ומים לקמח
לעבד כ- 10 דק' עד מתקבל בצק חלק ואלסטי
להעביר לכלי משומן ולהתפיח 60 דק' בקיץ ושעתים בחורף
להוציא מהקערה ולהוציא אוויר וללוש קלות
לחלק ל- 8-10 מנות
לכדרר לכדור ולהניח למנוחה 20 דק'
לחמם תנור ל- 180 מעלות
לרדד ביד לריבוע ואז לגלגל ללחמנייה
להניח על נייר אפיה 30 דק'
אופציונלי - להבריש בחלבון + 2 כפיות שמן + קורט סוכר
לאפות 17 דק
בתאבון

תודה! אתה מוזמן לשתף את הסרטון עם חבריך!

לא אהבת את הסרטון הזה. תודה על שהבעת את דעתך!

259 צפיות
תגיות
מתכוני לחם, מתכון ללחם, הכנת לחם
מחפש מטפל בתחום? כנס לאינדקס מטפלים ויועצים מומלצים מבית אלטרנטיבלי
הקלד שם, או לחץ כאן