טיול בעקבות ציידי הפטריות בישראל

בין שמפיון לנרתיקון - טיול בעקבות ציידי הפטריות בישראל
כתבה בוואלה על סדנאות צייד פטריות חורף 2015

הם חמושים בסכין ביד אחת, סלסלה בשנייה ועטים על יערות ארצנו: ציידי הפטריות בישראל הפכו כבר מזמן לאנשים, שיודעים שהטבע מספק את המזון הכי טעים ובריא שיש. אז מה בין נרתיקון דביק לאחלמית סגולה? הסוד בפטריה
הכירו את ציידי הפטריות, שרק מחכים לימים גשומים, שאחריהם מוצפים יערות ישראל בפטריות, ממש כמו פטריות אחרי הגשם. אחד מהציידים הראשיים הוא שלמה בן-גיא, מדריך טיולים ועורך סדנאות ליקוט בטבע מקרית טבעון, הידוע גם בכינויו "צ'יף העשבים. ביחד עם המיקולוגית, ד"ר דליה לוינסון, הם מקיימים סיורי ציד פטריות באתרים שונים, כמו הגלבוע, יער חולדה, יער אמציה ועוד, ומכירים את רזי הצומח/נבג/תא או איך שתרצו לקרוא ליצור הזה שנקרא פטריה. אז לצורך הבהרת הדברים, בואו פשוט נקרא להן אורגניזמים מיוחדים, שכיף לנו לאכול אותם, אבל חייבים גם להיזהר מהם.