חלב שקדים (בדאם מילק): מבשלים עם ונו

https://www.yogaoflove.org

ורינדאוון זה מקום קסום בהודו, מקום מדהים שמילים לא מספיקות לתארו. פעם בשנתיים אני נוסעת לורינדאוון, מה שנקרא "למלא מצברים". יש לי חבר - נועם. הוא ואישתו קרן היו בורינדאוון לפני 3-4 שנים. כשהם חזרו לארץ שאלתי אותו: "נועם, תספר לי על החויות שלך בורינדאוון, תספר לי על הטוב שהיה לך שם". נועם חשב לרגע, הסתכל עלי במבט פוסק ואמר: "בדאם מילק!" בדם מילק? זה הטוב שהיה לך בורינדאוון? שאלתי אותו: "בדאם מילק?" נועם הסתכל עלי ואמר: "את לא יודעת איזה בדאם מילק יש שם, באמת, הכי טעים שטעמתי בכל הודו". "נועם", שאלתי, "זה? זה הטוב שהיה לך בורינדאוון?" נועם ענה: "ונו, את מכירה אותי, אני, עם הלב הקשה שלי, הלב שלי לא פתוח לחוויות האלה שאנשים חווים שם, זה לא אני. אבל באמת, את חייבת לנסות את הבדאם מילק שם במסעדה מול המקדש של קרישנה בלארם, אין עליו, הוא פשוט מעולה!" זהו חלק קטן מנועם - שלו הקדשתי את הוידאו הזה. אכן בדאם מילק זה משקה חלב מתוק וטעים.
נהוג להגיש את הבדאם מילק כשמפזרים מעל כמה ענפי זעפרן וחתיכות פיסטוקים או שקדים או אגוזי קשיו.

סדנת בישול, סדנאות בישול, קורס בישול, מתכונים הודים, אוכל הודי, מתכונים צמחוניים

יוגה של אהבה
https://www.yogaoflove.org