צפדינה - למה רופאים עדיין לא ממליצים על תזונה צמחית?

בכתבה שהתפרסמה היום (2.11.2014) ב-Ynet מסביר נשיא הקולג' האמריקאי לרפואת לב, הקרדיולוג ד"ר קים וויליאמס, איך המעבר לתזונה צמחית ואורח חיים בריא משפר ואף מרפא את מחלות הלב של מטופליו, ואת זו שהתדפקה גם על דלתו: https://bit.ly/1ujEnwz

התפתחות המדע והרפואה המודרנית איפשרו להציל את חייהם של רבים לאורך המאות האחרונות, אך בגלל הנטייה לשמרנות ודחיית גישות חדשות שהולכות נגד הדיעה הרווחת פיספסה הרפואה לאורך ההיסטוריה, ועדיין מפספסת, הזדמנויות רבות להציל את חייהם של רבים אחרים. במאות הקודמות מליוני אנשים מתו ממחלות כמו 'ברי-ברי' ו-'צפדינה' זמן רב אחרי שהתגלה טיפול, רק משום שהוא היה מנוגד לתפישה המקובלת של אנשי הרפואה באותם ימים.

והיום - למרות שפע של ראיות מחקריות המדגימות את הפוטנציאל של תזונה מהצומח ואורח חיים בריא להפחית דרמטית את הסיכון לרוב "מחלות העולם המערבי", שהגורם העיקרי לרובן הוא תזונה לקויה, רוב הקהילה המדעית והרפואית עדיין לא ממהרת להשתמש בגישה זו כטיפול מונע או אף מרפא, רק כי מדובר בגישה חדשה.

----------
מקורות*:
Resolving the Coronary Artery Disease Epidemic Through Plant-Based Nutrition. Prev Cardiol. 2001 Autumn;4(4):171-177.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=11832674[uid]

The tomato effect. Rejection of highly efficacious therapies. JAMA. 1984 May 11;251(18):2387-90.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6368890

Bartholomew M. James Lind's Treatise of the Scurvy (1753). Postgrad Med J. 2002 Nov;78(925):695-6.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmid/12496338/

Systematic review of the incidence of sudden cardiac death in the United States. J Am Coll Cardiol. 2011 Feb 15;57(7):794-801.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=21310315[uid]

The beriberi analogy to myocardial infarction. Med Hypotheses. 1983 Feb;10(2):185-98.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=6341793[uid]

Vegan proteins may reduce risk of cancer, obesity, and cardiovascular disease by promoting increased glucagon activity. Med Hypotheses. 1999 Dec;53(6):459-85.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10687887

*רוב המקורות דורשים גישה למאגרי מידע אוניברסטאיים. במידה ואין ברשותכם גישה כזו וברצונכם לקבל מאמר מהרשימה, פנו בהודעה פרטית אל הדף.
----------
לוידאו המקורי באתר NutritionFacts.org:
https://nutritionfacts.org/video/the-tomato-effect/

לעמוד הפייסבוק:
https://www.facebook.com/NutritionFactsHeb